Мельхіор – сплав міді з добавкою 5-33% нікелю. Метал стійкий до дії агресивних середовищ (включаючи морську воду та гарячу пару);

відрізняється великою твердістю і в той же час тягучістю та ковкістю. Добре обробляється у холодному стані. Мельхіор широко використовують у виробництві ювелірних виробів та посуду, які потім нерідко срібляться.